Rețete Românești

O rețetă tradițională din Bucovina, borș de urzici este o zeamă plină de vitamine foarte gustoasă. Urzicile se găsesc proaspete sau congelate. Borșul  de urzici este o mâncare foarte apreciat în perioada postului. Ingrediente: 15-20 de grămăjoare de urzici, 1 legatură de ceapă verde, 1 ceapă...

Rețeta următoare a fost culeasă de la Mănăstirea Prislop, fiind o rețetă de post. Rețeta poate fi făcută cu spanac, frunze de sfeclă sau de stevie. Vă recomandăm să le încercați pe toate, gustul fiind diferit și plin de savoare. Perioada postului este una foarte bogată...

Revenim tot cu o rețetă de post din zona Ardealului foarte îndrăgită, Gulaș de ciuperci. Este e rețetă perfectă pentru perioada postului și nu numai. Condimentele specifice îi dau o savoare aparte și o fac să fie una dintre cele mai apreciate mâncăruri în toată țara. Ingrediente...

Rețetă foarte gustoasă din județul Hunedoara, supa de cartofi cu pâine prăjită și usturoi, este nelipsită de pe masa românilor, în special în zilele de post. Se prepară foarte ușor, este aromată și foarte gustoasă. Hunedoara este un județ vestit pentru hărnicia locuitorilor ei și pentru...

Mâncarea de gutui este una specifică toamnei și este de o savoare cu totul specială. Gustul dulce acrișor și foarte aromat al gutuilor îmbinat cu condimentele de sezon fac din această mâncare o delicatesă. Specifică Olteniei, mâncarea de gutui se poate servi ca atare sau cu...

Chiar dacă este vremea Postului, asta nu înseamnă că nu ne putem delecta cu cele mai rafinate și gustoase deserturi. Negresa este una dintre cele mai îndrăgite prăjituri pentru că se face simplu și este extrem de delicioasă. Rețeta de negresă poate fi adaptată, se pot...

Tașche cu pegmez sunt un desert delicios și ușor de preparat care poate să fie servit în orice ocazie. Această rețetă datează încă din secolul al XIX-lea și este culeasă din zona Aradului. Un secol în care istoria noastră a fost marcată de schimbări majore și...

Originară din Asia Centrală, tarhon este o plantă foarte des folosită atât în bucătărie cât și în scop terapeutic. Planta are proprietății antiinflamatorii, dezinfectante și este foarte bun în afecțiunile digestive. În Transilvania, tarhonul este nelipsit din retețele tradiționale, în principal pentru savoarea specială pe care...

Rețeta de mai jos este specifică Dobrogei și este o rețetă foarte veche. Placintă de brânză fiartă în lapte poate fi servită pe post de desert sau ca mic dejun, pentru că este foarte gustoasă și sățioasă. Merge foarte bine și ca aperitiv la mese festive...

Rubarbă are proprietăți curative miraculoase anti cancer, care reduc riscul de cancer și dezvoltarea anormală a celulelor. Deși rubarba este o plantă originară din Tibet, ea și-a câștigat locul în inimile și în farfuriile românilor din Ardeal. În Transilvania rubarba este foarte des întâlnită atât în...

În Ardeal untura e la loc de cinste și dă savoare bucatelor așa cum nimic altceva nu dă. Amestecul de arome este o bucurie și o surpriză chiar și pentru cele mai pretențioase gusturi. Tocănița ardelenească de porc este o mâncare foarte îndrăgita în țara...

Bucătăria Ardelenească este plină de savoare și condimente, având influențe din bucătăria maghiară și germană. Unii spun că în Ardeal se mănâncă gras și mult, dar de fapt se mănâncă proaspăt și bine – ingredientele sunt perfect echilibrate și dacă sunt asociate cu mișcarea sunt...