Ciorba de miel cu bors si leustean

Ciorbă de miel cu borș și leuștean

Muntenia era regiunea faimoasă pentru petrecerile date de voievozii munteni în onoarea oaspeților lor străini. Astfel, în afară de felurile tradiționale bazate pe legume și carne, foarte cunoscut și apreciat este ciorba cu borș și leuștean, urzici, fasole, ciuperci sau miel. Derivat al cvasului rusesc,...
Chiftele de post din cartofi

Rețeta de post – Chiftele de fasole

Mânăstirile din Moldova sunt pregătite oricând să-i primească pe credincioși și să-i ajute să-și hrănească sufletul prin rugăciuni, dar și trupul cu mâncăruri delicioase. În cele mai multe lăcașuri nu se consumă niciodată carne, iar masa se servește de două ori pe zi, dar...
Poale'n Brau - Bucatarie din Moldova

Poale’n Brâu – Bucătărie din Moldova

Bucătăria tradițională din Moldova este una dintre cele mai diversificate și mai savuroase bucătării din Europa. Se împletesc acolo tradiții străvechi cât și influențe străine, cum ar fi cele slave. Bucatele sunt sațioase și foarte gustoase. Poale-n brâu reprezintă unul dintre preparatele cele mai...
Reteta de Alivanca Moldoveneasca

Rețetă de Alivanca Moldovenească

Alivanca este un desert țărănesc uitat în negura timpului. Îl mai putem găsi in Nordul Moldovei sau în Bucovina. Se poate consuma rece sau caldă, după preferințe. Vă invităm sa încercați această rețetă minunată și să vă bucurați de gusturile românești tradiționale. Ingrediente pentru o tavă...
Reteta - Lapte de Pasare

Rețetă – Lapte de Pasăre

Laptele de pasăre este unul dintre cele mai iubite deserturi românești. Este foarte ușor de preparat și se regăsește în toate regiunile țării. Poate fi prezent la mesele festive sau poate fi un desert delicios la mesele în familie. Ingrediente necesare pentru Lapte de Pasăre: ...
Racituri din Banat (Cotoroage)

Răcituri din Banat (Cotoroage)

Mâncărurile pregătite în Banat sunt realizate în special din carne de porc, cu legume prăjite și înăbușite în untură sau ulei, cu sosuri din făină, condimentate cu piper, cimbru, boia de ardei și chimen. Bucătăria din Banat se caracterizează prin mâncăruri gustoase, grase și hrănitoare....
Ciorba de praz cu zeama de varza

Ciorba de praz cu zeamă de varză

Mâncarea oltenească, de obicei simplă, este întotdeauna asezonată cu ridichii, ardei iute sau hrean, dar nimeni nu poate nega rolul de vedetă al prazului. Azi vă prezentăm o fiertură ușoară de curățare a trupului, ciorba de praz cu zeamă de varză perfectă pentru Postul...
Reteta Ciorba de potroace

Rețetă Ciorbă de potroace

Sorbitură acră şi fierbinte, ciorba de potroace este o mâncare tradițională românească la mare căutare după o noapte de petrecere și excese alimentare. După o lună, aproape plină excese alimentare, perioada sărbătorilor de iarnă, poate n-ar fi rău să punem pe masă o ciorbă...
Reteta - Mancare de castraveti murati

Rețetă – Mâncare de castraveți murați

Dacă v-ați săturat deja de fasole, cartofi sau zacuscă de vara trecută și pentru ca mai avem în față câteva zile bune de post, ne-am gândit să vă prezentăm azi o rețetă inedită și accesibilă oricărei gospodine, mâncare de castraveti murați. Dacă în toiul...
Ciorba de rubarba, din Transilvania

Ciorbă de rubarbă, din Transilvania

Deși rubarba este o plantă originară din Tibet, ea și-a câștigat locul în inimile și în farfuriile românilor din Ardeal. Rubarbă are proprietăți curative miraculoase anti cancer, care reduc riscul de cancer și dezvoltarea anormală a celulelor. În Transilvania rubarba este foarte des întâlnită atât...
Kurtos Kalacs - Cozonacul Secuiesc

Kurtos Kalacs – Cozonacul Secuiesc

Kurtos Kalacs (Kürtőskalács), cozonacul secuiesc, este unul dintre cele mai răspândite deserturi de sărbătoare la maghiarii transilvăneni, dar mai ales la cei din Ținutul Secuiesc. Cel mai delicios Kurtos Kalacs este cel proaspăt copt, cu o crustă crocantă și interiorul moale, amestecul celor două...
Spanac si cartofi sote - Reteta de post

Rețetă de post – Spanac şi cartofi sote

Rețeta următoare a fost culeasă de la Mănăstirea Prislop, fiind o rețetă de post. Rețeta poate fi făcută cu spanac, frunze de sfeclă sau de stevie. Vă recomandăm să le încercați pe toate, gustul fiind diferit și plin de savoare. Perioada postului este una...

Știri

Lumea Satului