Rețete Românești

Muntenia era regiunea faimoasă pentru petrecerile date de voievozii munteni în onoarea oaspeților lor străini. Astfel, în afară de felurile tradiționale bazate pe legume și carne, foarte cunoscut și apreciat este ciorba cu borș și leuștean, urzici, fasole, ciuperci sau miel. Derivat al cvasului rusesc,...

Dacă v-ați săturat deja de fasole, cartofi sau zacuscă de vara trecută și pentru ca mai avem în față câteva zile bune de post, ne-am gândit să vă prezentăm azi o rețetă inedită și accesibilă oricărei gospodine, mâncare de castraveți murați. Dacă în toiul iernii...

Mânăstirile din Moldova sunt pregătite oricând să-i primească pe credincioși și să-i ajute să-și hrănească sufletul prin rugăciuni, dar și trupul cu mâncăruri delicioase. În cele mai multe lăcașuri nu se consumă niciodată carne, iar masa se servește de două ori pe zi, dar chiar...

Lapte de pasăre este unul dintre cele mai iubite deserturi românești. Este foarte ușor de preparat și se regăsește în toate regiunile țării. Poate fi prezent la mesele festive sau poate fi un desert delicios la mesele în familie. Ingrediente necesare pentru Lapte de Pasăre: ...

Mâncarea oltenească, de obicei simplă, este întotdeauna asezonată cu ridichii, ardei iute sau hrean, dar nimeni nu poate nega rolul de vedetă al prazului. Azi vă prezentăm o fiertură ușoară de curățare a trupului, ciorba de praz cu zeamă de varză perfectă pentru Postul Crăciunului...

Alivanca este un desert țărănesc uitat în negura timpului. Îl mai putem găsi in Nordul Moldovei sau în Bucovina. Se poate consuma rece sau caldă, după preferințe. Vă invităm sa încercați această rețetă minunată și să vă bucurați de gusturile românești tradiționale. Ingrediente pentru o tavă de...

Mâncărurile pregătite în Banat sunt realizate în special din carne de porc, cu legume prăjite și înăbușite în untură sau ulei, cu sosuri din făină, condimentate cu piper, cimbru, boia de ardei și chimen. Bucătăria din Banat se caracterizează prin mâncăruri gustoase, grase și hrănitoare. Ciorbele...

Bucătăria tradițională din Moldova este una dintre cele mai diversificate și mai savuroase bucătării din Europa. Se împletesc acolo tradiții străvechi cât și influențe străine, cum ar fi cele slave. Bucatele sunt sațioase și foarte gustoase. Poale'n Brâu reprezintă unul dintre preparatele cele mai îndrăgite din...

Mâncarea de gutui este una specifică toamnei și este de o savoare cu totul specială. Gustul dulce acrișor și foarte aromat al gutuilor îmbinat cu condimentele de sezon fac din această mâncare o delicatesă. Specifică Olteniei, mâncarea de gutui se poate servi ca atare sau cu...

O rețetă de post perfectă, fasolea verde este o legume ieftină și sănătoasă care este plină de vitamine și se prepară foarte repede. Poate fi mâncată atât ca garnitură cât și ca fel principal în zilele de post. Timpul de pregătire este foarte scurt și rezultatul...

Rubarbă are proprietăți curative miraculoase anti cancer, care reduc riscul de cancer și dezvoltarea anormală a celulelor. Deși rubarba este o plantă originară din Tibet, ea și-a câștigat locul în inimile și în farfuriile românilor din Ardeal. În Transilvania rubarba este foarte des întâlnită atât în...

Socata rămâne una dintre băuturile preferate ale românilor, ce marchiază începutul verii. Gustul ei răcoritor și aroma proaspătă ne duc mereu cu gândul la diminețile însorite de vară, alături de bunici. Vă invităm să o încercați și să o savurați. Rețeta de socată: ingredient 10-12...