Rețete Românești

Dacă v-ați săturat deja de fasole, cartofi sau zacuscă de vara trecută și pentru ca mai avem în față câteva zile bune de post, ne-am gândit să vă prezentăm azi o rețetă inedită și accesibilă oricărei gospodine, mâncare de castraveți murați. Dacă în toiul iernii...

Vremea Postului nu este una în care nu ne putem bucura de bucate diverse și foarte gustoase, Chec de post cu nucă este foarte ușor de făcut și are o savoare deosebită. Dulcele este nelipsit din bucătăria românilor și exista rețete delicoase care pot fi...

Mâncarea oltenească, de obicei simplă, este întotdeauna asezonată cu ridichii, ardei iute sau hrean, dar nimeni nu poate nega rolul de vedetă al prazului. Azi vă prezentăm o fiertură ușoară de curățare a trupului, ciorba de praz cu zeamă de varză perfectă pentru Postul Crăciunului...

Rețeta de mai jos este specifică Dobrogei și este o rețetă foarte veche. Placintă de brânză fiartă în lapte poate fi servită pe post de desert sau ca mic dejun, pentru că este foarte gustoasă și sățioasă. Merge foarte bine și ca aperitiv la mese festive...

Rubarbă are proprietăți curative miraculoase anti cancer, care reduc riscul de cancer și dezvoltarea anormală a celulelor. Deși rubarba este o plantă originară din Tibet, ea și-a câștigat locul în inimile și în farfuriile românilor din Ardeal. În Transilvania rubarba este foarte des întâlnită atât în...

Mâncarea de gutui este una specifică toamnei și este de o savoare cu totul specială. Gustul dulce acrișor și foarte aromat al gutuilor îmbinat cu condimentele de sezon fac din această mâncare o delicatesă. Specifică Olteniei, mâncarea de gutui se poate servi ca atare sau cu...

Rețeta următoare a fost culeasă de la Mănăstirea Prislop, fiind o rețetă de post. Rețeta poate fi făcută cu spanac, frunze de sfeclă sau de stevie. Vă recomandăm să le încercați pe toate, gustul fiind diferit și plin de savoare. Perioada postului este una foarte bogată...

O rețetă tradițională din Bucovina, borș de urzici este o zeamă plină de vitamine foarte gustoasă. Urzicile se găsesc proaspete sau congelate. Borșul  de urzici este o mâncare foarte apreciat în perioada postului. Ingrediente: 15-20 de grămăjoare de urzici, 1 legatură de ceapă verde, 1 ceapă...

Sorbitură acră şi fierbinte, ciorba de potroace este o mâncare tradițională românească la mare căutare după o noapte de petrecere și excese alimentare. După o lună, aproape plină excese alimentare, perioada sărbătorilor de iarnă, poate n-ar fi rău să punem pe masă o ciorbă caldă...

Revenim tot cu o rețetă de post din zona Ardealului foarte îndrăgită, Gulaș de ciuperci. Este e rețetă perfectă pentru perioada postului și nu numai. Condimentele specifice îi dau o savoare aparte și o fac să fie una dintre cele mai apreciate mâncăruri în toată țara. Ingrediente...

Mănăstirea Dervent se află în satul Galita din județul Constanța, iar una dintre mâncărurile tradiționale de post din această zonă este mâncarea de ștevie. Aceasta se pregătește foarte ușor și poate fi servită fie pe post de fel principal fie ca și garnitură în perioadele...

O prăjitură delicioasă și ușor de făcut, prăjitura Krantz este o idee perfectă pentru mesele. Una dintre cele mai populare rețete din bucătăria românească, la origine este una germană dar a fost adoptată întâi de românii din Ardeal și a ajuns să fie pregătită în...